Alles, Was Sie über Demerara Zucker Wissen Müssen
Die Einnahme von Zucker kann zu Fettleibigkeit führen. Aber viele unserer Gerichte, insbesondere Backrezepte, benötigen Zucker. Die gute Nachricht ist, dass wir bei unseren Rezepten nicht komplett auf Zucker verzichten müssen.
Heutzutage gibt es viele gesunde Ersatzstoffe für Zucker und Demerara-Zucker ist einer davon. Demerara ist eine Zuckerart, die aus Zuckerrohr gewonnen wird und eine knusprige Textur und eine hellbraune Farbe hat. Es wurde zuerst im Hafen von Demerara in Britisch-Guayana hergestellt.
Dieser Zucker hat aufgrund des Vorhandenseins von Melasse eine geröstete braune Farbe. Es kann entweder ganz unraffiniert oder leicht mit der übrig gebliebenen Melasse aus braunem Zucker verfeinert werden.
Außerdem hat Demerara-Zucker einen einzigartigeren und reichhaltigeren Geschmack, der den Geschmack jedes Gerichts verstärkt. Aber obwohl er reicher als normaler weißer Zucker ist, soll er auch gesünder sein.
Demerara Zucker Hat Viele Gesundheitliche Vorteile
Im Folgenden haben wir einige gesundheitliche Vorteile von Demerara-Zucker aufgelistet:
Natürlich Verarbeitet:
Erstens wird Demerara-Zucker nur minimal verarbeitet, was einen großen Unterschied zu normalem Zucker darstellt. Viele Forscher haben herausgefunden, dass Rohzucker gesünder ist als verarbeiteter Zucker. Dies liegt daran, dass sie die meisten Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Es enthält Vitamine und Mineralstoffe:
Demerara-Zucker ist reich an Melasse, die Kalzium, Eisen und die Vitamine B3, B5 sowie viele andere Vitamine enthält. Dies kann bei der Vorbeugung vieler Krankheiten und Hauterkrankungen helfen, wenn es in der richtigen Menge eingenommen wird.
Darüber hinaus enthält Demerara-Zucker auch weniger Saccharose und behält bestimmte Nährstoffe, die bei der Verarbeitung des Zuckers helfen. Mit dieser Funktion ist es auch wahrscheinlicher, dass ein Vitamin-B-Verbrauch verhindert wird als normaler Zucker.
Gibt Energie:
Demerara-Zucker enthält wie alle Zucker Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind ein wesentliches Element, um unsere Energie zu steigern, und Demerara-Zucker hat genug davon, um Sie den ganzen Tag über in Schwung zu halten!
Es Hilft, Ihren Stoffwechsel Aufrechtzuerhalten:
Demerara-Zucker kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln, wenn er anstelle von normalem Zucker verwendet wird. Es verändert den Kalziumstoffwechsel nicht wie weißer Zucker.
Achten Sie Auf Ihre Haut:
Ja! Von all den gesundheitlichen Vorteilen hilft Demerara-Zucker auch, Ihre Haut zu nähren. Demerara-Zucker enthält Glykolsäure, die Ihre Haut mit Feuchtigkeit versorgt.
Sie müssen es nicht essen, um Ihre Haut zu verbessern. Stattdessen können Sie es verwenden, um Ihre Haut zu peelen. Der Zucker entfernt abgestorbene Hautzellen.
Häufig Gestellte Fragen (FAQs)
Wir wissen, dass Demerara-Zucker für viele Menschen ein neuer Begriff ist. Nachfolgend beantworten wir einige der am häufigsten gestellten Fragen.
Sind Brauner Zucker Und Demerara-Zucker Gleich?
Nein, sie sind nicht gleich. Demerara-Zucker, eine Art brauner Zucker, wird aus reduziertem kristallisiertem Rohrsaft hergestellt. Normaler brauner Zucker wird aus reinem Weißzucker und Melasse für den Geschmack hergestellt.
Beide Zucker können ähnliche Geschmacksprofile und ähnliche Eigenschaften aufweisen, Demerara kann jedoch weniger Melassegeschmack enthalten.
Was ist der Unterschied zwischen Turbinado-Zucker und Demerara-Zucker?
Obwohl Turbinado Sugar fast identisch sind, gibt es zwei Hauptunterschiede. Erstens kommt Demerara-Zucker in großen Körnern, die sich klebrig anfühlen, während Turbinado-Zucker in etwas feineren Kristallen vorliegt und weniger klebrig ist.
Zweitens hat Demerara-Zucker einen leicht Toffee-ähnlichen Geschmack. Turbinado-Zucker hingegen hat einen karamellartigen Geschmack und kann als Ersatz für normalen Weißzucker verwendet werden.
Welche Demerara Zuckerwürfel Sind Die Besten?
Die richtigen Demerara-Zuckerwürfel zu finden, kann angesichts der großen Auswahl auf dem heutigen Markt mühsam sein. Dies sind unsere drei wichtigsten Optionen:
